Trüffel News · 10. Dezember 2020
Warum sind Schwarze Wintertrüffel - Perigordtrüffel so teuer?
Schwarze Wintertrüffel sind eine luxuriöse Ergänzung zu Wintermenüs, und wir möchten, dass jeder die bestmögliche Qualität erhält, daher ist eine Sonderbestellung erforderlich. Bitte kontaktieren Sie Ihren Kundenbetreuer, wenn Sie Schwarze Trüffel servieren möchten.
Definitiv keine Schokolade...
Oft verwechselt mit den anderen schwarzen Trüffeln wie Sommer- und chinesischen Trüffeln - aufgrund des gemeinsamen Lebensraums und
Trüffel News · 09. November 2020
Piemont - Alba.
Ein Bieter aus Hongkong hat per Videoversteigerung einen 900g schweren weißen Alba Trüffel um 100.000 € ersteigert. Italienische Medien berichten von dieser berühmten, jährlichen Versteigerung
im Piemont, wo es die exklusivsten weißen Trüffel auf dieser Auktion gibt.
Diese Trüffel Auktion in Alba findet zu Wohltätigkeitszwecken seit 89 Jahren statt und hat dieses Jahr 2020 am Sonntag einen Rekordwert von 482.000 € an Trüffeln versteigert. Weltweit gilt unter den Gourmets die
Trüffelmärkte · 09. Oktober 2020
Die Internationale Messe für weiße Trüffel in Alba ist eines der wichtigsten Schaufenster der hohen Gastronomie und der italienischen Exzellenz.
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è 10.10.2020 - 8.12.20202
Das Herzstück der Messe im Oktober und November ist der Weltmarkt der Weißen Trüffel von Alba, der ideale Ort, um Trüffel aus dem Gebiet der Langhe, des Monferrato und des Roero zu schätzen und zu kaufen.
Im Inneren des Trüffelmarktes findet die Trüffelmesse von Alba ...
Trüffelmärkte · 06. Oktober 2020
Die lang erwartete Saison der Weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) wurde am 1. Oktober in Molise, einer der Regionen mit der höchsten nationalen Trüffelproduktion, eröffnet.
Bereits in den ersten Septembertagen war die Stadt Campobasso die "Trüffelhauptstadt", mit der Organisation der "Generalstaaten" der kostbaren Knolle, an der die besten Experten auf diesem Gebiet, Insider und Journalisten aus ganz Italien teilnahmen.
Das Treffen mit dem Titel "Molise, un'altra Terra - Comunicare la bio
Trüffelmärkte · 28. September 2020
Italien. Die Trüffelmesse von Asti wird national
Die Regionalverwaltung hat sie auch als "Ausstellungsmarkt" eingestuft. Die Regionalverwaltung hat der für November 2021 in Asti geplanten Trüffelmesse die Qualifikation "national" und die Klassifizierung "Marktausstellung" zuerkannt. Die Gemeindeverwaltung hatte den entsprechenden Antrag in der Tat bereits im vergangenen Jahr, am Ende der Ausgabe 2019, gestellt, indem sie über die Arbeit der letzten beiden Tätigkeitsjahre berichtete und damit
Trüffelmärkte · 12. Juli 2020
Zigante Truffle Days 2020 - International Gourmet Expo
Der Motovun-Wald erstreckt sich im Herzen Istriens entlang des Tals der Mirna unterhalb der Stadt Motovun. Dieses üppige Waldgebiet verbirgt eine der wertvollsten Früchte des Landes - einen Trüffel.
Jeden Herbst wird in Livade eine einzigartige 9-Wochenend-Veranstaltung, "Days of Zigante Truffles", organisiert. Es versammeln zahlreiche Gäste aus Kroatien und allen Teilen der Welt, um diese herausragende Gourmet-Spezialitäten sowie andere a
Trüffel News · 26. Juni 2020
Vorsicht vor Trüffelbetrug - Trüffelfälschungen im Umlauf
Lebensmittelbetrug und Verfälschungen von Lebensmitteln machen häufig Schlagzeilen, insbesondere in einem Land wie Italien, in dem Lebensmittel ein wesentlicher Bestandteil der Kultur sind, in dem Lebensmittel von großer sozialer und wirtschaftlicher Bedeutung sind. Die Italiener zeigen auf dass Gesundheit sehr stark von der Qualität Ihrer Ernährung abhängt. Die auffällige Nachricht vom blauen Mozzarella wurde nicht vergessen, wie alle
Trüffel News · 25. Juni 2020
Der Trüffel zwischen Geschichte und Legende
Die nationale Trüffelkonferenz fand im Zentrum für forstwirtschaftliche Forschung (CRA-SEL) in Arezzo in Zusammenarbeit mit dem Department of Life Sciences der Universität Siena statt, an der viele Experten aus der Branche teilnahmen.
Die Etymologie des Wortes Trüffel scheint sich vom lateinischen Terrae Tufer abzuleiten, dem Auswuchs des Landes, in dem Tufer anstelle von Knolle verwendet wird, und es ist jedoch sicher, dass seine sehr alte Präsenz..
Trüffel News · 25. Juni 2020
Marco Perosino: "Nicht alle Tuber magnatum picum können als weiße Alba-Trüffel bezeichnet werden"
Der Senator und Bürgermeister von Priocca stellt das in der Landwirtschaftskommission diskutierte Gesetz in Frage und besteht darauf: "Die entgegengesetzte Theorie zu der für die Schlacht um die Haselnuss verwendeten kann nicht angewendet werden."
Der Gesetzentwurf, der Landwirtschaftskommission des Senats in Artikel 6 (Artenliste) berichtet über die echte weiße Trüffel , die Albatrüffel (Tuber
Trüffel News · 24. Juni 2020
Die Trüffel (Tuber) ist ein unterirdisch wachsender Pilz
Zur Gattung Tuber gehören mehrere Arten von unterirdischen Pilzen, die üblicherweise Trüffel genannt werden und zur Familie der Tuberaceae gehören, Phylum (Division) der Ascomyceten. Trüffel haben einen hypogäischen oder unterirdischen Fruchtkörper und wachsen spontan im Boden auf den Wurzeln der Trüffelbäume oder Trüffelsträucher, insbesondere Eichen und Steineichen, mit denen sie eine symbiotische Beziehung (Mykorrhiza) eingehen. Mit T