Düstere Zukunft für Trüffelindustrie wegen Klimawandel
Die lukrative Trüffelindustrie könnte aufgrund des Klimawandels innerhalb einer Generation verschwinden, prognostiziert eine neue Studie. Der Wert der Branche wird in den nächsten zwei Jahrzehnten auf 6 Milliarden Euro geschätzt. Neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass die Trüffelproduktion eine viel schlechtere Zukunft haben wird, wenn der Klimawandel wirklich einsetzt.
Ein wärmeres und trockeneres Klima wird für den Rückgang verantwortlich sein - der „enorme wirtschaftliche, ökologische und soziale Auswirkungen“ haben wird - und könnte durch andere Faktoren wie
Hitzewellenereignisse, Waldbrände, Schädlinge und Krankheiten beschleunigt werden. Dies ist die Behauptung des Wissenschaftlers der Universität Stirling, Dr. Paul Thomas von der Fakultät für
Naturwissenschaften, der die Forschung leitete, die kurz nachdem eine führende Expertengruppe, das Zwischenstaatliche Gremium für Klimawandel (IPCC), ihre scharfe Warnung vor dem Klima
herausgegeben hatte Veränderung. Nach dreijähriger Forschung heißt es im IPCC-Bericht, dass ein Anstieg von mehr als 1,5 ° C bis 2030 überschritten werden könnte, wenn nicht jetzt drastische
Schritte unternommen werden. Mit klaren Vorteilen für Menschen und natürliche Ökosysteme könnte die Begrenzung der globalen Erwärmung auf 1,5 ° C im Vergleich zu 2 ° C mit der Gewährleistung
einer nachhaltigeren und gerechteren Gesellschaft einhergehen. Dies würde jedoch schnelle, weitreichende und beispiellose Veränderungen in allen Aspekten der Gesellschaft erfordern, heißt es.
Mit der Trüffelart Périgordtrüffel - Tuber melanosporum, die mit teilweise mehr als 1200 € pro Kilogramm gehandelt wird, ist die Branche hunderte Millionen Euro wert. Auch als schwarzer Trüffel, Périgord-Trüffel oder französischer schwarzer Trüffel bezeichnet, ist es eine in Südeuropa beheimatete Trüffelart und einer der teuersten Speisepilze der Welt sowie eine der teuersten Zutaten in der Gourmetküche der Welt. Schwarze Trüffel werden wegen ihres intensiven Geschmacks und Aromas geschätzt, aber sie sind schwierig und zeitaufwändig zu züchten und zu ernten, die Perigordtrüffel beschränkt sich normalerweise auf Regionen mit mediterranem Klima. Der Lebensraum im Mittelmeerraum ist jedoch aufgrund des langfristigen Klimawandels von Dürre betroffen, was zu sinkenden Erträgen führt, während die weltweite Nachfrage weiter steigt.
Im vergangenen November wurde das Tuber melanosporum erstmals in Großbritannien erfolgreich kultiviert, da der Klimawandel seinen natürlichen Lebensraum bedroht. Dies ist der nördlichste Punkt, an dem diese Trüffelart jemals gefunden wurde. Es wurde im Rahmen eines Programms in Monmouthshire, Südwales, angebaut, das von Mycorrhizal Systems Ltd (MSL) in Zusammenarbeit mit lokalen Trüffelbauern durchgeführt wurde. Die Ergebnisse zeigen, dass der Anbau von Trüffeln in vielen Teilen des Vereinigten Königreichs möglich sein kann. MSL arbeitet mit Landbesitzern zusammen und unterstützt die Trüffelproduktion vom Trüffelplantagen bis zur Trüffelernte und Verteilung. Die jüngste Studie, die als erstes die künftige Bedrohung der europäischen Trüffelproduktion durch den Klimawandel untersucht, sagt voraus, dass die europäische Trüffelproduktion unter dem wahrscheinlichsten Szenario des Klimawandels zwischen 2071 und 2100 um 78 bis 100 Prozent zurückgehen wird.
"Der Rückgang der Trüffelernte kann jedoch durchaus vor diesem Datum eintreten, wenn andere Faktoren des Klimawandels berücksichtigt werden, wie Hitzewellen, Waldbrände, Dürreereignisse, Schädlinge und Krankheiten", sagt Dr. Thomas.„Wir riskieren, die Trüffelbranche im Wert von Hunderten von Millionen Euro an die Wirtschaft zu verlieren. Die sozioökonomischen Auswirkungen des prognostizierten Rückgangs könnten jedoch erheblich größer sein, da das Ernten von Trüffeln und damit verbundene Aktivitäten eine Schlüsselkomponente der lokalen Geschichte und kulturellen Aktivität darstellen. “Dr. Thomas studierte in Zusammenarbeit mit Kollegen der Universität von Cambridge über einen Zeitraum von 36 Jahren kontinuierliche Aufzeichnungen über den Trüffelertrag von mediterranen Trüffeln in Frankreich, Spanien und Italien. Das Forscherteam korrelierte die Daten mit den lokalen Wetterbedingungen, um die Auswirkungen des Klimas auf die Produktion zu bewerten - und kombinierte die Ergebnisse mit hochmodernen Klimamodellprojektionen, um die wahrscheinlichen Auswirkungen des Klimawandels auf die Trüffelerträge vorherzusagen.
"Dies ist ein Weckruf für die Auswirkungen des Klimawandels in nicht allzu ferner Zukunft", fügt Dr. Thomas hinzu. „Diese Ergebnisse zeigen, dass konservatorische Initiativen erforderlich sind, um dieser wichtigen und ikonischen Art einen gewissen Schutz zu bieten. Mögliche Maßnahmen könnten die Ausweitung von Trüffelplantagen auf neue Gebiete mit einem günstigeren zukünftigen Klima umfassen. “„Die Bewirtschaftungsstrategien sollten außerdem Mulchmaterialien und Anbaupraktiken umfassen, um Schwankungen der Bodentemperatur zu mildern und die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. “Die Studie mit dem Titel „Eine Risikobewertung des europäischen Schwarztrüffelsektors unter dem vorhergesagten Klimawandel“ wurde in Science of the Total Environment veröffentlicht.
Quelle: Science of the Total Environment 2018
